{"title":"Jam","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOnze jam wordt uitsluitend gemaakt van vers fruit en suiker, zonder toevoeging van chemische verdikkingsmiddelen. Deze traditionele bereidingswijze, waarbij de jam wordt ingedroogd tot de juiste consistentie is bereikt, vermindert het watergehalte en maakt het product geconcentreerder en smaakvoller. Dankzij deze techniek behoudt onze jam de authentieke fruitsmaak en is hij bijzonder veelzijdig, ideaal niet alleen voor het ontbijt of de lunch, maar ook voor culinaire bereidingen en gastronomische combinaties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1962","title":"Tropea-uiencompote IGP","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eComposta van Tropea-ui IGP\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt volgens de traditionele methode zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, langzaam gedroogd om de authenticiteit van de smaken te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eenvoudige en pure ingrediënten omvatten Tropea-ui IGP, suiker en wijn, wat resulteert in een zoete en smaakvolle compote, perfect om te combineren met kazen, vlees en gastronomische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":49233746526548,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230 gram","offer_id":49233746559316,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Composta-di-cipolla-230-g-360495.jpg?v=1728652402"},{"product_id":"1966","title":"Extra amarena confituur","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eAmarenakersenjam\u003c\/strong\u003e is een puur en heerlijk product, gemaakt met slechts twee ingrediënten: verse amarena-kersen en suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze jam wordt gemaakt volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen die het watergehalte in de jam verhogen. We gebruiken een langzaam droogproces op laag vuur om de intensiteit van de smaak en de natuurlijke textuur van het fruit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze jam is bereid met wilde amarena-kersen van het Silana-ras, waardoor de intense smaak en natuurlijke zoetheid van de amarena-kersen behouden blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49233784078676,"sku":"","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-amarena-230-gr-212076.jpg?v=1728652398"},{"product_id":"1970","title":"Chilipepercompote","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ePeperoncino Compote\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, en langzaam gedroogd om de intensiteit van de smaken te behouden. We gebruiken uitsluitend peperoncini van het type naso di cane, zorgvuldig ontdaan van de zaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eenvoudige en pure ingrediënten bestaan uit peperoncino, suiker en citroen, wat resulteert in een compote met een zoet-pittige smaak, ideaal om te combineren met kazen, vlees en gourmetgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":49233763238228,"sku":"","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230 gram","offer_id":49233763270996,"sku":"","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 gram","offer_id":49233763303764,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Composta-di-peperoncino-230-2-579191.jpg?v=1728652406"},{"product_id":"1974","title":"Extra druivenjam","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eVijgenbesdruivenjam\u003c\/strong\u003e, ook bekend als Mostarda, is een echte ambachtelijke lekkernij. Bereid volgens de traditionele methode gebruiken we alleen vijgenbesdruiven en suiker, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan deze jam is de aanwezigheid van hele druivenschillen, waardoor de authentieke smaak en de rijke textuur van de vrucht behouden blijven, zoals de traditie voorschrijft. Ons langzaam-kookproces droogt de jam op natuurlijke wijze, waardoor de zoete en intense smaak van de vijgenbesdruif wordt versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":49234104877396,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230 gram","offer_id":49234104910164,"sku":"","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 gram","offer_id":49234104942932,"sku":"","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-uva-fragola-230-gr-132187_d4091e69-bf56-4b16-9890-b6652a56582f-421838.jpg?v=1731391887"},{"product_id":"1978","title":"Extra vlierbessenjam","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eVlierbessenjam\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt volgens een traditionele ambachtelijke methode, waarbij alleen vlierbessen en suiker worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bessen worden van de zaden gescheiden en langzaam gekookt zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen, waardoor de authentieke smaak en voedingswaarden van de vlierbes behouden blijven. Ons traditionele langzaam-kookproces zorgt voor een rijke en natuurlijke textuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49234085839188,"sku":"","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-sambuco-230-gr-585891.jpg?v=1728652399"},{"product_id":"1981","title":"Extra vijgenjam","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eVijgenjam\u003c\/strong\u003e is een puur en heerlijk product, gemaakt van vijgen van het ras Dottato uit Cosenza en suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze jam wordt bereid volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, om de puurheid van de smaak te behouden. Het traditionele proces omvat het langzaam indikken van de jam op laag vuur, wat zorgt voor een rijke en geconcentreerde consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op brood en beschuit, om taarten en desserts te verrijken, of als begeleider bij kazen en hartige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49233794433364,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-fichi-230-gr-487741.jpg?v=1728652398"},{"product_id":"1984","title":"Extra kweepeerjam","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eQuittenjam\u003c\/strong\u003e is een ambachtelijke uitmuntendheid, met zorg en passie gemaakt met slechts twee ingrediënten: kweeperen en suiker. Met een hoog fruitgehalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze productie volgt traditionele methoden, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen, wat zorgt voor een authentiek en puur product. De kweeperen, met hun karakteristieke aroma en licht zure smaak, worden omgezet in een jam met een zachte consistentie en een rijke, omhullende smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op geroosterd brood of om taarten en gebak mee te vullen, onze Quittenjam is een waar juweel van de culinaire traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49233808392532,"sku":"","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-mele-cotogne-230-gr-699075.jpg?v=1728652398"},{"product_id":"1991","title":"Extra vijgenjam met rum","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eVijgenjam met Rum\u003c\/strong\u003e is een puur en heerlijk product, gemaakt van vijgen van het Dottato-ras uit Cosenza, suiker en een vleugje rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze jam wordt bereid volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, om de puurheid van de smaak te behouden. Het traditionele proces omvat het langzaam indikken van de jam op laag vuur, wat zorgt voor een rijke en geconcentreerde consistentie. De Dottato-vijgen uit Cosenza, typisch voor onze regio, worden verrijkt met de omhullende en aromatische smaak van rum, wat een unieke en onweerstaanbare jam creëert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op brood en beschuit, om zoeten desserts te verrijken, of als begeleider bij kazen en hartige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":49233801773396,"sku":"","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-fichi-al-rum-106-577870.jpg?v=1728652395"},{"product_id":"1994","title":"Kastanjeroom met chocolade","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eChocolade Kastanjepuree\u003c\/strong\u003e is een heerlijk en authentiek product, gemaakt van kastanjes van het ras Ruvillese, suiker en cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze jam wordt bereid volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, om de puurheid van de smaak te behouden. Het traditionele proces omvat het langzaam drogen van de jam op laag vuur, wat zorgt voor een rijke en geconcentreerde consistentie. De Ruvillese kastanjes, typisch voor Calabrië, zijn klein en zeer smaakvol, en combineren perfect met cacao om een crème met een unieke en omhullende smaak te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op brood en gebak, of te gebruiken als speciaal ingrediënt in je favoriete recepten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":49234139611476,"sku":"","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"230 gram","offer_id":49234139644244,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Crema-di-castagne-al-cioccolato-230-gr-675553-268845.jpg?v=1731391969"},{"product_id":"2000","title":"Kastanjeroom","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ekastanjepuree\u003c\/strong\u003e is een authentiek en heerlijk product, gemaakt met slechts twee ingrediënten: kastanjes van het Ruvillese-ras en suiker. Onze confituren worden bereid volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, om de puurheid van de smaak te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet traditionele proces omvat het langzaam drogen van de confituur op laag vuur, wat zorgt voor een rijke en geconcentreerde consistentie. De Ruvillese-kastanjes, typisch voor Calabrië, zijn klein en zeer smaakvol, waardoor deze crème een unieke en onmiskenbare smaak krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op brood en gebak, of te gebruiken als speciaal ingrediënt in je favoriete recepten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49234126864724,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Crmea-di-castagne-230-gr-635542-919219.jpg?v=1731391875"},{"product_id":"2013","title":"Extra braambessenjam","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eBraambessenjam\u003c\/strong\u003e is een echte lekkernij, zorgvuldig bereid volgens traditionele ambachtelijke methoden. We gebruiken slechts twee ingrediënten: sappige braambessen en suiker. De braambessen, zorgvuldig geselecteerd, worden op het juiste moment van rijpheid geplukt om de beste smaak en versheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOns productieproces bevat geen verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen, wat de hoogste kwaliteit en puurheid van het eindproduct waarborgt. De jam, gemaakt van verse braambessen en suiker, wordt langzaam gekookt om de authentieke en fruitige smaak van de braambessen te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op geroosterd brood of om taarten en gebak mee te vullen, onze Braambessenjam is een smaakexplosie die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal veroveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49234057462100,"sku":"","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-more-230-gr-234616.jpg?v=1728652397"},{"product_id":"3650","title":"Extra bosbessenjam  ","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eZwarte Bosbessenjam\u003c\/strong\u003e is een echte lekkernij, zorgvuldig bereid volgens traditionele ambachtelijke methoden. We gebruiken slechts twee ingrediënten: zwarte bosbessen en suiker. De zwarte bosbessen, rijk aan smaak en met antioxidante eigenschappen, worden zorgvuldig geselecteerd en met het grootste respect voor hun natuurlijke heerlijkheid verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOns productieproces bevat geen verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen, wat de hoogste kwaliteit en puurheid van het eindproduct garandeert. De jam, gemaakt van verse bosbessen en suiker, wordt verkregen door een langzaam kookproces dat de authentieke en fruitige smaak van de bosbessen behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te smeren op geroosterd brood of om taarten en gebak mee te vullen, onze Zwarte Bosbessenjam is een smaakexplosie die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal veroveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":49233814847828,"sku":"","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Confettura-di-mirtilli-230-gr-246265.jpg?v=1728652399"},{"product_id":"castagne-al-mosto","title":"Kastanjes in most  ","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eCastagne al Mosto\u003c\/strong\u003e ontstaan uit de ontmoeting van twee uitmuntendheden uit de Calabrische traditie: de kastanjes uit de Valle del Savuto, geoogst op 1000 meter hoogte, en de mosto cotto, bereid volgens het oude boerenrecept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen ambachtelijk product met een unieke smaak, waar de natuurlijke zoetheid van de kastanjes samensmelt met de intense en fluweelachtige tonen van de mosto. Perfect om te genieten na de maaltijd, met gerijpte kazen of als speciaal ingrediënt voor desserts en creatieve bereidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":53204509163860,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/castagnealmosto.webp?v=1765477845"},{"product_id":"castagne-ubriache","title":"Dronken kastanjes  ","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003eCastagne Ubriache\u003c\/strong\u003e zijn een onweerstaanbare verleiding die de Calabrese traditie combineert met een vleugje lekkernij. Geselecteerde kastanjes uit de Valle del Savuto, geoogst op 1000 meter hoogte, ondergedompeld in gekookte most en verrijkt met citrusvruchten en brandy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een crème met een uitgesproken karakter: de zoetheid van de kastanjes ontmoet de warme tonen van brandy en de frisheid van citrus, wat een unieke smaakbalans creëert. Ideaal om een speciale maaltijd mee af te sluiten, te combineren met blauwaderkazen of om uw gasten te verrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scalzo Calabria","offers":[{"title":"230 gram","offer_id":53204632371540,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0828\/3317\/8964\/files\/Castagneubriache.webp?v=1765478890"}],"url":"https:\/\/www.scalzo.it\/nl\/collections\/confetture.oembed","provider":"Scalzo Calabria","version":"1.0","type":"link"}