Weidecichorei

In extra vierge olijfolie

Zonder conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen

Lang houdbaar product

 
Prijs: €7,00 EUR Catalogusprijs:

Ontdek de authentieke smaak van onze Cichorei van wilde weiden, bereid met hoogwaardige ingrediënten: 80% wilde cichorei, extra vierge olijfolie, chilipeper, knoflook en een snufje zout.

Onze wilde cichorei wordt geoogst in onze bergvelden, die in elke fase van de teelt worden gecontroleerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. Besproeid met puur bronwater, wordt de cichorei met de hand geplukt en geselecteerd om de smaak en voedingswaarde te behouden.

PayPal, 3 termijnen Klarna, 3 termijnen Veilige betalingen Levering – IT 24/48 uur • EU 7–10 dagen Gratis verzending – vanaf € 29 (IT)
Inclusief kopjes. Verzending wordt berekend bij het afrekenen.
Weidecichorei
Voor €7,00 EUR

Informatie over Weidecichorei

Ingrediënten: Cichorei 80%, extra vergine olijfolie, chilipeper, knoflook, zout. 

VOEDINGSWAARDE

GEMIDDELDE WAARDEN PER 100 G PRODUCT ENERGIEWAARDE Kcal 72 / kJ 302 - EIWITTEN 1,5 g - KOOLHYDRATEN 0,7 g waarvan SUIKERS 0,7 g - VETTEN 7 g waarvan VERZADIGD 3,5 g VOEDINGSVEZELS 3,8 g - ZOUT 0,70 g

Voordelen en Voedingswaarden van Cichorei:

In 100 g ingelegde cichorei vinden we:

  • Energie: 302 kJ / 72 kcal
  • Vetten: 7 g waarvan verzadigd 3,5 g
  • Koolhydraten: 0,7 g 
  • waarvan suikers 0,7 g
  • Eiwitten: 1,5 g
  • Voedingsvezels: 3,8 g
  • Zout: 0,7 g

Cichorei is een uiterst veelzijdige en voedzame plant, bekend om de vele gezondheidsvoordelen die het biedt. Rijk aan vitaminen zoals A, C en K, en aan mineralen essentieel zoals ijzer, calcium en kalium, is cichorei een ware voedingsconcentraat. Een van de belangrijkste voordelen van cichorei is het antioxidanteffect, dat helpt vrije radicalen in het lichaam te bestrijden, het risico op chronische ziekten vermindert en het verouderingsproces.

vertraagt. Daarnaast is cichorei bijzonder gunstig voor de spijsvertering dankzij het inulinegehalte, een prebiotische vezel die de groei van gunstige bacteriën in de darmen bevordert en zo de algehele darmgezondheid verbetert. De diuretische en ontgiftende eigenschappen van cichorei helpen gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en vochtretentie te verminderen, wat bijdraagt aan de gezondheid van de nieren en de zuivering van het lichaam.

Een ander belangrijk aspect van cichorei is de ondersteuning van de levergezondheid. Traditioneel wordt cichorei gebruikt om ontgifting te bevorderen en de leverfunctie te verbeteren. Bovendien helpen de ontstekingsremmende eigenschappen ontstekingen in het lichaam te verminderen, wat verlichting biedt bij chronische ontstekingsaandoeningen.

Cichorei is ook een voedingsmiddel met een laag caloriegehalte, wat het ideaal maakt voor wie een caloriearm dieet volgt zonder in te leveren op smaak. Dankzij de veelzijdigheid kan cichorei gemakkelijk in diverse gerechten worden verwerkt, waarbij het smaak en voedingsvoordelen toevoegt.

Hoe te gebruiken:

Voeg de cicoria sottolio toe als een smakelijk voorgerecht, perfect om te combineren met kaas, vleeswaren of knapperig brood. Maak onweerstaanbare pasta-, risotto- of saladegerechten.

Pasta met Cicoria Sottolio en Cherrytomaatjes

Ingrediënten:

  • 320 g pasta (bij voorkeur kort, zoals penne of fusilli)
  • 200 g cicoria sottolio
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Extra vierge olijfolie
  • Peperoncino (optioneel)
  • Zout
  • Peper
  • Geraspte Parmigiano Reggiano (optioneel)
  • Verse basilicum

Bereidingswijze:

Ingrediënten voorbereiden:
Was en halveer de cherrytomaatjes.
Laat de cicoria sottolio uitlekken van overtollige olie.

Pasta koken:
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Saus bereiden:
Verhit in een grote pan wat extra vierge olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg de geplette knoflookteentjes toe en, indien gewenst, de peperoncino. Bak tot ze goudbruin zijn en verwijder dan de knoflook.
Voeg de cherrytomaatjes toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de cicoria sottolio toe en meng goed om de smaken te combineren. Kook nog 2-3 minuten.

Gerecht samenstellen:

Giet de pasta al dente af, bewaar een kopje van het kookwater.

Voeg de pasta toe aan de pan met de cicoria- en tomatensaus. Meng goed en voeg indien nodig wat kookwater toe om het gerecht romig te houden.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveren:
Serveer de pasta warm, gegarneerd met verse basilicumblaadjes en, indien gewenst, een beetje geraspte Parmigiano Reggiano.

Tips:

  • Voor een extra touch kun je tijdens het koken van de saus zwarte olijven of kappertjes toevoegen.
  • Als je wilt, kun je de Parmigiano vervangen door pecorino voor een krachtigere smaak.

Bewaarmethode: Het product kan tot het moment van openen op kamertemperatuur worden bewaard. Na opening in de koelkast bewaren. Voor een betere bewaring wordt aanbevolen om olie toe te voegen zodat het product bedekt is en het binnen 30 dagen te consumeren.

Allergenen

Consulta la lista ingredienti qui sopra.

Per domande specifiche sugli allergeni scrivici a info@scalzo.it o chiamaci allo 0984 965588.