Pasta con Sugo di Pomodoro e Condispaghetti
Ingredienti:
- 400g di pasta
- 4 cucchiai di Condispaghetti
- 4 pomodori maturi, tagliati a cubetti
- Olio extra vergine di oliva
- Sale q.b.
- Basilico fresco (opzionale, per guarnire)
Procedimento:
Preparazione della Pasta:
In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
Scolala e mettila da parte.
Preparazione del Sugo di Pomodoro:
In una padella grande, scalda un po' di olio extra vergine di oliva a fuoco medio.
Aggiungi i cubetti di pomodoro e soffriggili leggermente fino a quando iniziano a disfarsi e rilasciare i loro succhi, circa 5-7 minuti.
Aggiusta di sale a piacere e spegni il fuoco.
Condimento della Pasta:
Riprendi la pentola con la pasta cotta e versaci sopra il Condispaghetti.
Versa anche il sugo di pomodoro soffritto sulla pasta.
Mescola bene il tutto fino a quando la pasta è uniformemente condita.
Suggerimenti:
- Se preferisci un sugo più cremoso, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta al momento di mescolare il sugo con la pasta.