Come Utilizzare:
Perfetta per la colazione e farcitura di torte e dolci, questa confettura di more è ideale anche come gustoso topping. Aggiungi un cucchiaio sul gelato, sullo yogurt oppure utilizzala per creare strati di gusto in muffin oparfaits, per un dessert sorprendente.
Sbriciolata alle More
Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo, tagliato a cubetti
- 100g di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Confettura di more (quantità a piacere)
- Zucchero a velo (per guarnire, facoltativo)
Procedimento:
Preparazione dell'impasto:
In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza simile a delle briciole.
Aggiungi l'uovo e lavora rapidamente l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
Montaggio della sbriciolata:
Prendi metà dell'impasto e distribuiscilo uniformemente sul fondo di una teglia da crostata, premendolo leggermente.
Spalma generosamente la confettura di more sulla base di pasta.
Sbriciola il resto dell'impasto sulla superficie della confettura, formando uno strato uniforme di briciole.
Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Inforna la sbriciolata in forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o finché la superficie è dorata e croccante.
Raffreddamento e servizio:
Lascia raffreddare la sbriciolata nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirla su un piatto da portata.
Se desideri, spolverizza la sbriciolata con dello zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti:
- La sbriciolata alle more è deliziosa servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
- Puoi aggiungere una manciata di mandorle o nocciole tritate all'impasto per un tocco croccante in più.
