Autentické chutě přímo z Kalábrie
Vítejte v srdci kalábrijské tradice. Naše společnost s vášní pokračuje v umění konzervace a zpracování místních produktů, přičemž zachovává autentické chutě země bohaté na kulturu a biodiverzitu. Každý produkt je výsledkem pečlivé řemeslné práce, kde kvalita surovin a respekt k tradicím jsou středobodem všeho.
Od nakládané zeleniny připravené ze čerstvé zeleniny a extra panenského olivového oleje, přes marmelády vyrobené z ručně sbíraného ovoce, až po koření a sušené produkty, které vyprávějí příběh vůně Kalábrie, každý produkt je navržen tak, aby poskytl jedinečný a pravý zážitek. Naším posláním je jednoduché: přinést vám pravé chutě Kalábrie přímo z naší země na váš stůl.
Objevte, jak přinést do svého podniku autentickou chuť a řemeslnou kvalitu, které dělají naši nabídku jedinečnou. Jsme připraveni sdílet s vámi naši vášeň pro chutě kalábrijské tradice.
Rodina Scalzo
Jsou to chutě tradice a láska k opravdovosti, které vždy charakterizovaly výrobu společnosti Scalzo, založené v roce 1973 Giuseppe Scalzem. Zpočátku byla výroba úzce spojena s obchodem s houbami, čerstvými i sušenými, ale časem se činnost rozrostla a vyvinula, začala se zpracovávat a prodávat zařízení pro lesnictví. Rozhodující zlom nastal v roce 1989, kdy společnost přestala být obchodní a stala se řemeslnou, čímž začala nová výroba zaměřená na konzervaci jak zahradnických, tak lesních produktů, využívající tradiční výrobní postupy a zpracovávající suroviny výhradně s přírodními složkami, bez konzervantů. Vše podle jedinečných receptů paní Carmeliny, manželky zakladatele a současné opory firmy. Ve výrobcích Scalzo se používá cukr, extra panenský olivový olej, sůl a všechny prvky potřebné pro přirozenou konzervaci. Dnes společnost Scalzo vyrábí širokou škálu produktů, jejichž prodej je vyhrazen specializovaným obchodům po celém národním území i mimo něj. A jako v nejlepší tradici si firma dokázala udržet rodinný charakter, přičemž všem členům rodiny Scalzo byly svěřeny odpovědné role. Produkty Scalzo vznikají všechny v údolí Savuto, používají tradiční výrobní postupy a zpracovávají suroviny výhradně s přírodními složkami, bez konzervantů. To zajišťuje, že v průběhu času jsou zachovány a udržovány vlastnosti kvality a opravdovosti, které firma v průběhu let sledovala, díky lásce a oddanosti, jež vždy představovaly předpoklady úspěchu a úspěšnosti typických produktů Scalzo.
