Extra Weintrauben-Konfitüre

Langzeitlagerfähiges Produkt

Nur Frucht und Zucker, über Feuer getrocknet

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Verdickungsmittel

 
Preis: €3,90 EUR Listenpreis:

Unsere Konfitüre aus Fragola-Trauben, auch bekannt als Mostarda, ist eine echte handwerkliche Köstlichkeit. Nach traditioneller Methode hergestellt, verwenden wir nur Fragola-Trauben und Zucker, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln oder Konservierungsstoffen.

Das Besondere an dieser Konfitüre ist die Verwendung ganzer Traubenschalen, wodurch der authentische Geschmack und die reichhaltige Konsistenz der Frucht bewahrt werden, wie es die Tradition verlangt. Unser langsamer Kochprozess trocknet die Konfitüre auf natürliche Weise und hebt den süßen und intensiven Geschmack der Fragola-Traube hervor.

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Extra Weintrauben-Konfitüre
Da €3,90 EUR

Informationen Extra Weintrauben-Konfitüre

Erdbeere, Zucker. Verwendete Frucht 70g pro 100g

In 100 g Confettura Extra di Uva Fragola finden wir:

  • Energie: 279 kcal /Kj 1167
  • Eiweiß 1 g
  • Kohlenhydrate 67 g
  • davon Zucker 63 g
  • Fett 0,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren - g
  • Ballaststoffe 3 g
  • Salz 0,003 g.

Anwendung:

Perfekt zum Frühstück und als Füllung für Kuchen und Süßspeisen, ideal auch als leckerer Topping. Gib einen Löffel auf Eis, Joghurt oder Panna Cotta für ein überraschendes Dessert.

Erdbeertrauben-Marmeladen-Tarte (Mostarda)

Zutaten:

  • 300g Weizenmehl Type 405
  • 150g kalte Butter, in Würfeln
  • 100g Zucker
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300g Erdbeertrauben-Marmelade (Mostarda)

Zubereitung:

Teigzubereitung:

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Die kalte Butter in Würfeln hinzufügen und den Teig mit den Händen oder einem Mixer zu einer krümeligen Konsistenz verarbeiten.

Das ganze Ei und das Eigelb hinzufügen und schnell zu einer glatten, homogenen Kugel verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Tarte zubereiten:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2/3 des Teigs auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3-4 mm dick ausrollen.

Eine Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser) mit dem Teig auslegen und den überschüssigen Rand abschneiden.

Tarte füllen:

Die Erdbeertrauben-Marmelade gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.

Dekoration und Backen:

Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden, um ein Gittermuster auf der Tarte zu legen.

Die Teigstreifen über die Marmelade legen und ein Gittermuster formen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren:

Die Tarte einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen legen.

Die Tarte bei Zimmertemperatur servieren.

Tipps:

Du kannst die abgekühlte Tarte mit Puderzucker bestäuben für eine dekorative Note.

Diese Tarte schmeckt köstlich pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.

Zubereitungszeit:

  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Kühlzeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 30 Minuten

Portionen:

  • Ca. 8-10 Portionen

Aufbewahrungsmethode: Das Produkt kann bis zum Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, es innerhalb von 30 Tagen zu verzehren.