100+ positive Bewertungen

Typische Produkte aus Kalabrien

Eintauchen in die Natur, wir pflegen Leidenschaft und Qualität

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Entdecke die gesamte kulinarische Tradition Kalabriens

Sottolio

Unsere sottolio repräsentieren die Tradition und Qualität der kalabrischen Gastronomie, hergestellt mit ausgewählten Zutaten und in nativem Olivenöl extra konserviert.

Vasetto di marmellata di mandarini con ambientazione di agrumi intorno

Marmeladen

Unsere Marmeladen werden aus einfachen und echten Zutaten hergestellt: nur frisches Obst und Zucker, ohne die Zugabe von chemischen Verdickungsmitteln. Wir verwenden sowohl das Fruchtfleisch als auch den Fruchtsaft.

Vasetto di crema vulcanica con ambientazione di peperoncini, aglio e basilico.

Salse e Creme

Unsere Saucen und Tischcremes sind ein authentischer Ausdruck der kalabrischen Tradition und bieten eine Vielzahl typischer Geschmacksrichtungen, um alle Geschmäcker zu befriedigen.

Busta di spezie essiccate con prodotti essiccati come peperoncino, origano intorno alla bustina

Getrocknete Spezies

Unsere Gewürze und Trockenprodukte werden sorgfältig ausgewählt und handwerklich verarbeitet, um ihr gesamtes Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. Unsere Produkte werden mit einem innovativen System getrocknet, das eine gleichmäßige und natürliche Trocknung gewährleistet.

Konfitüren und Kompotte

Unsere handwerklichen Konfitüren werden aus frischem, hochwertigem Obst hergestellt, das von Hand auf den Feldern Kalabriens geerntet wird. Jedes Glas wird ohne die Verwendung von chemischen Verdickungsmitteln wie Pektin produziert, wodurch der authentische Geschmack und die natürliche Konsistenz des Obstes bewahrt bleiben.

Vaso di sugo pronto con intorno pomodoro fresco, aglio, basilico e pasta

Gewürze für Pasta

Unsere Pastasaucen sind darauf ausgelegt, die authentischen Aromen der kalabrischen Tradition auf Ihren Tisch zu bringen. Jede Sauce wird mit frischen und natürlichen Zutaten zubereitet, die sorgfältig ausgewählt und nach handwerklichen Methoden verarbeitet werden.

Confezione Regalo a cassetta di legno con vasi all'interno.

Geschenkverpackungen

Elegante und sorgfältig zusammengestellte Geschenkideen mit unseren besten kalabrischen Produkten. Perfekt für jeden Anlass.

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Die beliebtesten

Die Lieblingsprodukte unserer Kunden

Vaso frontale da 340 grammi di Marmellata di Arance Scalzo Calabria, realizzata con arance fresche e zucchero, senza additivi.

ab €4,00 EUR

Orangenmarmelade

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Vaso frontale da 280 grammi di Filetti di Melanzane Scalzo Calabria, preparati con melanzane fresche e conservati in olio extra vergine d'oliva.

ab €6,50 EUR

Auberginenfilets auf kalabresische Art

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Vaso frontale da 230 grammi di Confettura di Uva Fragola Scalzo Calabria, realizzata con uva fragola fresca e zucchero, senza additivi.

ab €3,90 EUR

Extra Konfitüre aus Erdbeertrauben

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ab €4,10 EUR

Bergamottenmarmelade

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Vaso frontale da 280 grammi di Crema Vulcanica Scalzo Calabria, realizzata con peperoncini piccanti calabresi, conservata in olio extra vergine d'oliva.

ab €4,40 EUR

Vulkanische Chili-Creme

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Vaso frontale da 340 grammi di Marmellata di Mandarini Scalzo Calabria, realizzata con mandarini freschi e zucchero, senza additivi.

ab €4,00 EUR

Mandarinenmarmelade

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Vaso frontale di Cicoria di Pascoli Bradi Scalzo Calabria, conservata sott'olio extra vergine d'oliva con peperoncino e aglio. Formato 190 grammi.

ab €7,00 EUR

Wildwiesen-Salat (Cicoria di pascoli bradi)

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ab €4,40 EUR

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Die Familie Scalzo

Wer wir sind

Wir sind in Kalabrien, zwischen Bergen und frischer Luft. Wir bauen die Rohstoffe selbst an und verarbeiten sie: in Öl eingelegt, Saucen, Konfitüren, Gewürze. Nur natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe. Familienrezepte seit 1973, handwerkliche Verarbeitung und authentischer Geschmack. Jedes Glas erzählt von unserer Heimat.

Entdecke unsere Geschichte

Historisches Bild aus den 80er Jahren, das den traditionellen Prozess der Tomatentrocknung zeigt