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L'aratura e l'avvio della nuova stagione agricola di montagna
Mar 24, 2025
Der Pflug markiert den Beginn der Berglandwirtschaftssaison und bereitet die Böden nach der Winterruhe vor. Bei lang verdichteten Böden ist diese Praxis unerlässlich, um die Belüftung zu verbessern und Wurzeln sowie organisches Material an die Oberfläche zu bringen. Wo möglich, werden weniger invasive Bearbeitungen wie das Nachpicken bevorzugt, um die Bodenstruktur zu erhalten. Erfahren Sie mehr über diese grundlegende Phase der Frühlingslandwirtschaft.

Ramoscello con frutti di amarene
Sep 16, 2024
Entdecken Sie die Silane-Amarene-Marmelade, hergestellt aus handgepflückten Früchten in den Sila-Wäldern. Ein Produkt, das den authentischen Geschmack Kalabriens enthält und sich ideal für Frühstücke, Desserts und Gourmet-Paarungen eignet.

Pesto Genuino Calabrese
Aug 28, 2024
Entdecken Sie unser echtes kalabrisches Pesto, eine authentische und konservierungsmittelfreie Version des traditionellen Pesto, zubereitet mit frischen und unverfälschten Zutaten wie Basilikum, nativem Olivenöl extra, Mandeln, Tomaten, Pecorino-Käse, Chilischote, Salz und Knoblauch. Ideal zum Würzen von kurzen Nudeln wie Trofie, Fusilli oder Penne Rigate und perfekt zur Geschmacksverfeinerung Ihrer Küche. Schauen Sie sich das Zubereitungsvideo an und lassen Sie sich von den Aromen der kalabrischen Tradition überzeugen!

Cartina della Calabria con illustrazioni dei prodotti tipici regionali
Aug 21, 2024
Entdecken Sie die Karte typischer Produkte Kalabriens, von den Clementinen aus Corigliano Rossano bis zu den Zwiebeln aus Tropea, vorbei an der Zeder von Santa Maria del Cedro und den Pilzen des kalabrischen Apennins. Jedes Gebiet Kalabriens erzählt eine Geschichte von landwirtschaftlicher Exzellenz und kulinarischer Tradition.

Il Ponte di Tavolaria e le Cascate di Cannavina
Jul 29, 2024
Die Tavolaria-Brücke und die Cannavina-Wasserfälle im Savuto-Tal in Kalabrien stellen eine perfekte Kombination aus Geschichte und Natur dar. Die Tavolaria-Brücke, die im 16. Jahrhundert vermutlich auf römischen Fundamenten erbaut wurde, bietet einen atemberaubenden Blick auf die Cannavina-Wasserfälle, die mit ihrer Höhe von 15 Metern ein faszinierendes Naturschauspiel darstellen. Diese Ecke Kalabriens, ideal für Ausflüge und Picknicks, ermöglicht es Besuchern, in eine Landschaft von seltener Schönheit und historischer Bedeutung einzutauchen.

Perché i Nostri Prodotti Costano di Più: Qualità, Artigianalità e Purezza
Jul 16, 2024
Wenn es um die Auswahl hochwertiger Lebensmittel geht, wird der Preisunterschied oft durch mehrere Schlüsselfaktoren...