Rapsblad

80% Rape, Olio Evo, Aceto, Aglio, Peperoncino, Sale.

In 100 g di Cime di Rape troviamo:

• Energia: 596 kJ / 142 kcal –
• Grassi: 9 g
• di cui saturi 3 g
• Carboidrati: 12 g
• di cui zuccheri 0,8 g
• Proteine: 3,4 g
• Fibra alimentare: 10 g
• Sale: 1,255 g

Aggiungi le rape sottolio a insalate, antipasti, pizza o piatti di verdure per arricchirli con il loro aroma intenso. Crea gustose tartine, panini o bruschette con le rape come protagoniste.

Pizza con Cime di Rape e Salsiccia

Ingredienti:

• 1 base per pizza (puoi usare una base già pronta o prepararla fresca)
• 1 vaso di Cime di Rape (80% rape, olio EVO, aceto, aglio, peperoncino, sale)
• 200g di salsiccia italiana
• 200g di mozzarella, tagliata a fette o grattugiata
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• Sale e pepe q.b.
• Peperoncino in fiocchi (facoltativo, per un tocco extra di piccantezza)
• Pecorino grattugiato (facoltativo, per guarnire)

Procedimento:

Preparazione della Salsiccia:

• Rimuovi la salsiccia dal budello e sbriciolala.
• Scalda 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una padella a fuoco medio.
• Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuocila fino a quando è dorata e cotta attraverso, rompendo i pezzi più grandi con un cucchiaio. Rimuovi la salsiccia dalla padella e mettila da parte.

Preparazione delle Cime di Rape:

• Nella stessa padella, aggiungi l'altro cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
• Aggiungi l'aglio tritato e soffriggilo fino a quando è dorato.
• Aggiungi le cime di rape dal vaso, inclusi i liquidi di conservazione, e cuoci per 5-7 minuti fino a quando sono ben calde e i sapori si sono amalgamati. Aggiusta di sale e pepe.

Preparazione della Pizza:

• Preriscalda il forno a 220°C (430°F).
• Stendi la base della pizza su una teglia leggermente unta o su una pietra per pizza.
• Distribuisci uniformemente le cime di rape preparate sulla base della pizza.
• Spargi la salsiccia cotta sopra le cime di rape.
• Aggiungi le fette di mozzarella sopra la salsiccia e le cime di rape.

Cottura della Pizza:

• Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è fusa e leggermente dorata.
• Se desiderato, aggiungi una spolverata di pecorino grattugiato e peperoncino in fiocchi appena prima di servire.

Metodo di conservazione: Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero.Per una migliore conservazione, si consiglia di aggiungere olio a coprire il prodotto e di consumarlo entro 30 giorni.