Nyheter
Plöjningen markerar början på bergsbrukets säsong och förbereder jorden efter vintervilan. På kompakt jord som legat orörd länge är denna åtgärd nödvändig för att förbättra luftningen och föra upp rötter och organiskt material till ytan. Där det är möjligt föredras mindre ingripande jordbearbetning som harvning för att bevara jordstrukturen. Upptäck mer om detta viktiga skede i vårbruket.
Upptäck Amarena-sylt från Silane, gjord på bär plockade för hand i Silaskogarna. En produkt som rymmer hela den äkta smaken av Kalabrien, idealisk för frukostar, bakverk och finsmakarparningar.
Upptäck vår Äkta Calabriska Pesto, en genuin och konserveringsfri version av den traditionella peston, gjord på färska och äkta ingredienser som basilika, extra jungfruolivolja, mandel, tomat, pecorinost, chili, salt och vitlök. Perfekt för att krydda kort pasta som trofie, fusilli eller penne rigate, och utmärkt för att framhäva smaken i din matlagning. Se videon om hur den tillagas och låt dig förföras av smakerna från den calabriska traditionen!
Upptäck kartan över Calabrias typiska produkter, från clementinerna i Corigliano Rossano till lökarna i Tropea, vidare till cedern från Santa Maria del Cedro och svamparna från de kalabriska Apenninerna. Varje område i Calabria berättar en historia om jordbruksmässig skicklighet och mattradition.
Tavolariabron och Cannavinafallen i Savutodalen i Kalabrien utgör en perfekt förening av historia och natur. Tavolariabron, byggd på 1500-talet troligen på romerska grundvalar, erbjuder en hisnande utsikt över Cannavinafallen, som med sina 15 meters höjd skapar ett fascinerande naturskådespel. Denna del av Kalabrien, idealisk för vandringar och utflykter, låter besökare fördjupa sig i ett landskap av sällsynt skönhet och historisk betydelse.
När det gäller att välja livsmedel av hög kvalitet är prisskillnaden ofta motiverad av flera...
