La Confettura di Amarene: Poklad Sily

Kalábrie, se svými horami bohatými na biodiverzitu a tradice, je zemí, která nikdy nepřestává překvapovat. Mezi její nejcennější poklady patří třešně silanské, malé plody s intenzivní a nezaměnitelnou chutí, které bujně rostou v Síle. Tyto plody, ručně sbírané v nejteplejších obdobích roku, jsou základem naší Confettura di Amarene Silane, produktu, který v sobě nese celou autentickou chuť Kalábrie.

Sila: Jedinečné území

Sila je rozsáhlá horská oblast v srdci Kalábrie, charakterizovaná chladným klimatem a nedotčenou přírodou. Právě zde nacházejí třešně silanské ideální prostředí, rostoucí na bohatých a úrodných půdách, daleko od zdrojů znečištění. Zvláštní klimatické podmínky, s chladnými léty a přísnými zimami, dávají třešním jedinečnou chuť s dokonalou rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí.

Od sklizně k marmeládě

Sklizeň třešní je klíčovým momentem, prováděná přísně ručně, aby bylo zajištěno, že jsou vybrány pouze nejzralejší a nejšťavnatější plody. Ihned po sklizni jsou třešně zpracovávány podle tradičních metod, bez přidání přísad nebo konzervantů, aby se zachovala přirozená chuť ovoce.

Naše Confettura di Amarene Silane je vyrobena s velmi vysokým podílem ovoce, ke kterému je přidán pouze cukr, což zaručuje hustý a plný produkt s intenzivně červenou barvou a chutí, která okamžitě připomíná lesy Sily.

Použití a kombinace

Tato marmeláda je v kuchyni neuvěřitelně všestranná. Může se mazat na chléb nebo suchary pro zdravou a chutnou snídani, nebo se použít jako náplň do koláčů a tradičních dezertů. Je také perfektní k doprovodu zrajících sýrů, zvýrazňujíc jejich chuť svou sladkostí a jemnou kyselou notou.

Pro ty, kdo milují autentické chutě a řemeslnou kvalitu, Confettura di Amarene Silane představuje dokonalou volbu, skutečnou cestu do srdce Kalábrie, mezi tradici, přírodu a chuť.

Závěr

Vybrat si naši marmeládu znamená přinést na svůj stůl nejen vysoce kvalitní produkt, ale také kousek historie a kultury Kalábrie. Je to způsob, jak znovu objevit autentické chutě země bohaté na tradice a jedinečné produkty na světě.

Podívejte se na produkt a recept na Crostatu na následujícím odkazu:

https://www.scalzo.it/collections/confetture/products/1966