Mermelada extra de uva fragola

Producto de larga duración

Solo fruta y azúcar, secada al fuego

Sin conservantes, colorantes ni espesantes químicos

 
Precio: €3,90 EUR Precio de lista:

Nuestra Mermelada de Uva Fragola, también conocida como Mostaza, es una auténtica delicia artesanal. Preparada con el método tradicional, utilizamos solo uva fragola y azúcar, sin añadir espesantes ni conservantes.

La peculiaridad de esta mermelada radica en la presencia de las pieles enteras de la uva, preservando así el sabor auténtico y la textura rica de la fruta como dicta la tradición. Nuestro proceso de cocción a fuego lento seca naturalmente la mermelada, realzando el sabor dulce e intenso de la uva fragola.

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Mermelada extra de uva fragola
Da €3,90 EUR

Información Mermelada extra de uva fragola

Uva fragola, azúcar. Fruta utilizada 70g por 100g

En 100 g de Confettura Extra de Uva Fragola encontramos:

  • Energía: 279 kcal /Kj 1167
  • Proteínas 1 g
  • Carbohidratos 67 g
  • de los cuales azúcares 63 g
  • Grasas 0,8 g
  • de las cuales saturadas - g
  • Fibra alimentaria 3 g
  • Sal 0,003 g.

Cómo usar:

Perfecta para el desayuno y para rellenar tartas y postres, también ideal como un sabroso topping. Añade una cucharada sobre helado, yogur o panna cotta para un postre sorprendente.

Tarta de mermelada de uva fragola (mostaza)

Ingredientes:

  • 300 g de harina 00
  • 150 g de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 300 g de mermelada de uva fragola (mostaza)

Procedimiento:

Preparación de la masa:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Agrega la mantequilla fría en cubos y trabaja la masa con las manos o con una batidora hasta obtener una textura similar a migas.

Añade el huevo entero y la yema y amasa rápidamente hasta obtener una bola lisa y homogénea.

Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Preparación de la tarta:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Extiende 2/3 de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3-4 mm.

Forra un molde para tarta (de unos 24 cm de diámetro) con la masa, cortando el exceso en los bordes.

Relleno de la tarta:

Vierte la mermelada de uva fragola (mostaza) sobre la base de la tarta, distribuyéndola uniformemente.

Decoración y horneado:

Extiende la masa restante y córtala en tiras para crear una rejilla sobre la superficie de la tarta.

Coloca las tiras de masa sobre la mermelada formando un patrón de rejilla.

Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.

Enfriado y servicio:

Deja enfriar la tarta en el molde durante unos minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.

Sirve la tarta a temperatura ambiente.

Consejos:

Puedes espolvorear azúcar glas sobre la tarta fría para un toque decorativo.

Esta tarta es deliciosa sola o acompañada de una bola de helado de vainilla.

Tiempo de preparación:

  • Preparación: 20 minutos
  • Reposo en frigorífico: 30 minutos
  • Horneado: 30 minutos

Porciones:

  • Aproximadamente 8-10 porciones

Método de conservación: El producto puede conservarse a temperatura ambiente hasta el momento de abrirlo. Una vez abierto, conservar en el refrigerador. Se recomienda consumir dentro de los 30 días.