Mermelada extra de higos

Producto de larga duración

Solo fruta y azúcar, secada al fuego

Sin conservantes, colorantes ni espesantes químicos

 
Precio: €5,00 EUR Precio de lista:

Nuestra Mermelada de Higos es un producto genuino y delicioso, elaborado con higos de la variedad Dottato de Cosenza y azúcar.

Nuestras mermeladas se preparan con el método tradicional, sin añadir espesantes, para mantener la pureza del sabor. El proceso tradicional incluye el secado de la mermelada a fuego lento, garantizando una consistencia rica y concentrada.

Perfecta para untar en pan y tostadas, para enriquecer postres y dulces, o como acompañamiento de quesos y platos salados.

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Tazas incluidas. Envío calculado al pagar.

Información Mermelada extra de higos

Higos frescos, azúcar. Fruta utilizada 75 g por 100 g

En 100 g de Mermelada extra de Higos encontramos:

  • Energía: 192 kcal / Kj 803
  • Proteínas 1,2 g
  • Carbohidratos 45 g
  • de los cuales Azúcares 42 g
  • Grasas 0,8 g
  • de las cuales Saturadas - g -
  • Fibra Alimentaria 3,8 g
  • Sal 0,002 g.

Cómo usar:

Una deliciosa mermelada para untar en pan, galletas o tartas para un desayuno sabroso. Viértela sobre yogur, helados o panna cotta para añadir un toque de frescura y dulzura. También es ideal para la preparación de postres, como tartas o cheesecakes.

Galletas con Mermelada de Higos

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 125 g de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 50 g de azúcar
  • 1 tarro de Mermelada de Higos (variedad Dottato de Cosenza)

Procedimiento:

Preparación de la Masa:
En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y una pizca de sal.

Agrega la mantequilla fría en cubos y trabaja con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.

Añade el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta formar una masa homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua fría.

Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Formación de las Galletas:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

Con un cortapastas, corta círculos de masa.

En la mitad de los círculos, coloca una cucharadita de Mermelada de Higos en el centro.

Cocción:
Cubre los círculos con mermelada con otro círculo de masa, presionando ligeramente los bordes para sellarlos.

Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de horno.

Hornea en horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.

Enfriado y Servicio:
Deja enfriar completamente las galletas sobre una rejilla.

Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejos:

  • Puedes variar el tamaño de las galletas a tu gusto, pero considera que con estas proporciones deberían salir unas 20-24 galletas de tamaño medio.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes reducir el tiempo de cocción unos minutos.

Método de conservación: El producto puede conservarse a temperatura ambiente hasta el momento de abrirlo. Una vez abierto, conservar en el frigorífico. Se recomienda consumir en un plazo de 20 días.