Crema de castaña

Producto de larga duración

Solo fruta y azúcar, secada al fuego

Sin conservantes, colorantes ni espesantes químicos

 
Precio: €5,50 EUR Precio de lista:

Nuestra Crema de Castañas es un producto auténtico y delicioso, elaborado con solo dos ingredientes: castañas de la variedad Ruvillese y azúcar. Nuestras mermeladas se preparan con el método tradicional, sin añadir espesantes, para mantener la pureza del sabor.

El proceso tradicional incluye el secado de la mermelada a fuego lento, garantizando una consistencia rica y concentrada. Las castañas Ruvillese, típicas de Calabria, son pequeñas y muy sabrosas, otorgando a esta crema un sabor único e inconfundible.

Perfecta para untar en pan y dulces, o para usar como ingrediente especial en tus recetas favoritas.

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Crema de castaña
€5,50 EUR

Información Crema de castaña

Castañas, azúcar. Fruta utilizada 70 g por 100 g

En 100 g de Crema de Castañas encontramos:

  • Energía 295 kcal / Kj 1234
  • Proteínas 5 g
  • Carbohidratos 62 g
  • de los cuales azúcares 40 g
  • Grasas 3 g
  • de las cuales saturadas - g
  • Fibra alimentaria 12 g
  • Sal 0,006 g.

Cómo usar:

Deliciosa untada en pan y dulces, perfecta como
relleno o ingrediente en mousses, pudines y postres fríos. Experimenta con la mermelada de castañas en recetas creativas como rollos de bizcocho, tarte tatin o bizcochos grandes para sorprender a tus invitados.

Tarta de Crema de Castañas

Ingredientes:

  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla ablandada
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura para repostería
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250g de crema de castañas
  • 100ml de leche
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Procedimiento:

Preparación de la Masa:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un bol grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera.

Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

Incorpora el extracto de vainilla.

Añadir los Ingredientes Secos:
En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura.

Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Incorporación de la Crema de Castañas:
Añade la crema de castañas a la masa y mezcla bien hasta distribuirla uniformemente.

Cocción:
Vierte la masa en un molde redondo de 24 cm, previamente engrasado y enharinado.

Nivela la superficie con una espátula.

Hornea en horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.

Enfriado y Servicio:
Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, luego transfiérela a una rejilla para que se enfríe completamente.

Si lo deseas, espolvorea la superficie con azúcar glas antes de servir.

Consejos:

  • Puedes añadir nueces picadas a la masa para un toque crujiente.
  • Sirve la tarta con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para un postre aún más delicioso.

Esta tarta de crema de castañas es perfecta para realzar el sabor único de las castañas Ruvillese, creando un dulce esponjoso y aromático ideal para cualquier ocasión.

Método de conservación: El producto puede conservarse a temperatura ambiente hasta el momento de abrirlo. Una vez abierto, conservar en el refrigerador. Se recomienda consumir dentro de los 7 días.