Confiture extra de raisin muscat

Produit à longue conservation

Seulement des fruits et du sucre, séchés au feu

Sans conservateurs, colorants ni épaississants chimiques

 
Prix: €3,90 EUR Prix catalogue:

Notre Confiture de Raisin Fragola, également connue sous le nom de Mostarda, est une véritable délicatesse artisanale. Préparée selon la méthode traditionnelle, nous utilisons uniquement du raisin fragola et du sucre, sans ajout d'épaississants ni de conservateurs.

La particularité de cette confiture réside dans la présence des peaux entières du raisin, préservant ainsi le goût authentique et la texture riche du fruit comme le veut la tradition. Notre processus de cuisson à feu doux sèche naturellement la confiture, mettant en valeur la saveur douce et intense du raisin fragola.

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Confiture extra de raisin muscat
À partir de €3,90 EUR

Informations sur Confiture extra de raisin muscat

Raisin muscat, sucre. Fruit utilisé 70g pour 100g

Dans 100 g de Confiture Extra de Raisin Fragola, on trouve :

  • Énergie : 279 kcal / 1167 Kj
  • Protéines 1 g
  • Glucides 67 g
  • dont sucres 63 g
  • Lipides 0,8 g
  • dont saturés - g
  • Fibres alimentaires 3 g
  • Sel 0,003 g.

Comment utiliser :

Parfaite pour le petit-déjeuner et pour garnir gâteaux et desserts, idéale aussi comme délicieux topping. Ajoutez une cuillère sur la glace, le yaourt ou le panna cotta, pour un dessert surprenant.

Tarte à la confiture de raisin muscat (mostarda)

Ingrédients :

  • 300 g de farine type 00
  • 150 g de beurre froid, coupé en cubes
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 300 g de confiture de raisin muscat (mostarda)

Préparation :

Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajoutez le beurre froid en cubes et travaillez la pâte avec les mains ou un mixeur jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Ajoutez l'œuf entier et le jaune, puis pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.

Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préparation de la tarte :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étalez les 2/3 de la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 3-4 mm.

Foncez un moule à tarte (environ 24 cm de diamètre) avec la pâte, en coupant l’excédent sur les bords.

Garniture de la tarte :

Versez la confiture de raisin muscat (mostarda) sur le fond de tarte en l’étalant uniformément.

Décoration et cuisson :

Étalez le reste de pâte et découpez-le en bandes pour créer une grille sur la surface de la tarte.

Disposez les bandes de pâte sur la confiture en formant un motif en grille.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Refroidissement et service :

Laissez refroidir la tarte dans le moule quelques minutes avant de la transférer sur une grille pour qu’elle refroidisse complètement.

Servez la tarte à température ambiante.

Conseils :

Vous pouvez saupoudrer la tarte refroidie de sucre glace pour une touche décorative.

Cette tarte est délicieuse seule ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille.

Temps de préparation :

  • Préparation : 20 minutes
  • Repos au réfrigérateur : 30 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Portions :

  • Environ 8-10 portions

Méthode de conservation : Le produit peut être conservé à température ambiante jusqu'à son ouverture. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de consommer dans les 30 jours.