Plus de 100 avis positifs

Produits Typiques Calabrais

Immergés dans la nature, nous cultivons la passion et la qualité
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Travail artisanal

Conduzione Familiare

Filiera Contrôlée

Seulement des ingrédients naturels

Zéro Additivi

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Sottolio

Sottolio

Nos sous-huiles représentent la tradition et la qualité de la gastronomie calabraise, réalisées avec des ingrédients sélectionnés et conservées dans de l'huile d'olive extra vierge.
Confitures

Confitures

Nos confitures sont réalisées avec des ingrédients simples et authentiques : uniquement des fruits frais et du sucre, sans ajout d'épaississants chimiques. Nous utilisons à la fois la pulpe et le jus des fruits.
Sauces et Crèmes

Sauces et Crèmes

Nos sauces et crèmes de table sont une expression authentique de la tradition calabraise, offrant une variété de saveurs typiques pour satisfaire tous les goûts.
Espèces Séchées

Espèces Séchées

Nos épices et produits séchés sont soigneusement sélectionnés et travaillés artisanalement pour préserver tout leur arôme et leur saveur. Nos produits sont séchés en utilisant un système innovant, qui garantit un séchage uniforme et naturel.
Confitures et compotes

Confitures et compotes

Nos confitures artisanales sont réalisées avec des fruits frais de haute qualité, récoltés à la main dans les champs de Calabre. Chaque pot est produit sans l'utilisation d'épaississants chimiques comme la pectine, préservant le goût authentique et la consistance naturelle des fruits.
Condiments pour pâtes

Condiments pour pâtes

Nos condiments pour pâtes sont créés pour apporter à votre table les saveurs authentiques de la tradition calabraise. Chaque condiment est préparé avec des ingrédients frais et naturels, soigneusement sélectionnés et travaillés selon des méthodes artisanales.

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Retro del vaso da 190 grammi di Fuoco di Calabria Scalzo Calabria, con lista ingredienti e valori nutrizionali.
Vaso frontale da 100 grammi di Fuoco di Calabria Scalzo Calabria, una salsa piccante a base di peperoncini calabresi e altri ingredienti locali, conservata in olio extra vergine d'oliva
Vaso frontale da 190 grammi di Fuoco di Calabria Scalzo Calabria, una salsa piccante a base di peperoncini calabresi e altri ingredienti locali, conservata in olio extra vergine d'oliva
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Vaso frontale da 1000 grammi di Fuoco di Calabria Scalzo Calabria, una salsa piccante a base di peperoncini calabresi e altri ingredienti locali, conservata in olio extra vergine d'oliva.
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Feu de Calabre
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La Famiglia Scalzo

Qui sommes-nous

Nous sommes en Calabre, entre montagnes et air pur. Nous cultivons et transformons nous-mêmes les matières premières : sous huile, sauces, confitures, épices. Seulement des ingrédients naturels, pas d'additifs. Recettes familiales depuis 1973, travail artisanal et goût authentique. Chaque pot raconte notre terre.

Image historique des années 80 montrant le processus traditionnel de séchage des tomates

Ce qu'ils disent de nous

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