Crème de châtaigne

Produit à longue conservation

Seulement des fruits et du sucre, séchés au feu

Sans conservateurs, colorants ni épaississants chimiques

 
Prix: €5,50 EUR Prix catalogue:

Notre Crème de Châtaignes est un produit authentique et délicieux, réalisé avec seulement deux ingrédients : des châtaignes de la variété Ruvillese et du sucre. Nos confitures sont préparées selon la méthode traditionnelle, sans ajout d'épaississants, afin de préserver la pureté du goût.

Le procédé traditionnel consiste à sécher la confiture à feu doux, garantissant une texture riche et concentrée. Les châtaignes Ruvillese, typiques de la Calabre, sont petites et très savoureuses, conférant à cette crème un goût unique et inimitable.

Parfaite pour être étalée sur du pain et des pâtisseries, ou utilisée comme ingrédient spécial dans vos recettes préférées.

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Crème de châtaigne
€5,50 EUR

Informations sur Crème de châtaigne

Châtaigne, sucre. Fruits utilisés 70 g pour 100 g

Dans 100 g de Crème de Châtaignes, nous trouvons :

  • Énergie 295 kcal / Kj 1234
  • Protéines 5 g
  • Glucides 62 g
  • dont sucres 40 g
  • Lipides 3 g
  • dont saturés - g
  • Fibres alimentaires 12 g
  • Sel 0,006 g.

Comment Utiliser :

Délicieuse tartinée sur du pain et des pâtisseries, parfaite comme
garniture ou ingrédient dans des mousses, crèmes et desserts froids. Expérimentez avec la confiture de châtaignes dans des recettes créatives comme le roll cake, la tarte tatin ou les bundt cakes pour surprendre vos invités.

Gâteau à la Crème de Châtaignes

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre ramolli
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250g de crème de châtaignes
  • 100ml de lait
  • Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

Préparation :

Préparation de la Pâte:
Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporez l'extrait de vanille.

Ajout des Ingrédients Secs:
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure.

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporation de la Crème de Châtaignes:
Ajoutez la crème de châtaignes à la pâte et mélangez bien pour la répartir uniformément.

Cuisson:
Versez la pâte dans un moule rond de 24 cm, préalablement beurré et fariné.

Nivelez la surface avec une spatule.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Refroidissement et Service:
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Si désiré, saupoudrez la surface de sucre glace avant de servir.

Conseils :

  • Vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte pour une touche croquante.
  • Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.

Ce gâteau à la crème de châtaignes est parfait pour mettre en valeur la saveur unique des châtaignes Ruvillese, créant un dessert moelleux et aromatique idéal pour toutes les occasions.

Méthode de conservation : Le produit peut être conservé à température ambiante jusqu'à son ouverture. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de consommer dans les 7 jours.