Tomates séchées à l'huile

Dans de l'huile d'olive extra vierge

Sans conservateurs ni colorants chimiques

Produit à longue conservation

 
Prix: €5,70 EUR Prix catalogue:

Nos Tomates Séchées à l'Huile sont préparées avec des tomates séchées au soleil, puis conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, du sel, de l'ail, des herbes aromatiques et du vinaigre.

Ce procédé met en valeur la saveur intense et douce des tomates, en les enrichissant de notes aromatiques. Idéales pour agrémenter les entrées, salades, sandwiches et plats de pâtes, nos tomates séchées offrent un goût authentique et riche, parfait pour ceux qui recherchent des saveurs méditerranéennes authentiques.

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Informations sur Tomates séchées à l'huile

Tomates séchées 53 %, huile d'olive extra vierge, sel, ail, herbes aromatiques, vinaigre.

Dans 100 g de tomates séchées, on trouve :

  • Énergie : 820 kJ / 196 kcal
  • Matières grasses : 8 g
  • dont saturées 2 g
  • Glucides : 24 g
  • dont sucres 8 g
  • Protéines : 1 g
  • Fibres alimentaires : 10,5 g
  • Sel : 0,983 g

Comment utiliser :

Les tomates séchées à l'huile sont un condiment polyvalent et délicieux, idéal pour enrichir les entrées, salades, sauces pour pâtes, pizzas, sauces et sandwiches avec leur saveur intense et leur texture succulente.

Pâtes aux tomates séchées et olives

Ingrédients :

  • 400 g de pâtes (de préférence penne ou fusilli)
  • 150 g de tomates séchées, égouttées et coupées en lanières
  • 100 g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (de la conservation des tomates séchées)
  • 1 piment frais, haché (optionnel)
  • 1 bouquet de persil frais, haché
  • Sel selon le goût
  • Poivre noir selon le goût
  • 50 g de fromage pecorino râpé (optionnel)

Instructions :

  1. Cuisson des pâtes : Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Préparation de la sauce : Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le piment (si utilisé) et faites revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit doré.
  3. Ajout des tomates et des olives : Ajoutez les tomates séchées et les olives noires dans la poêle. Faites cuire encore 2 à 3 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et chauffés.
  4. Mélange avec les pâtes : Égouttez les pâtes al dente en réservant une tasse d'eau de cuisson. Transférez les pâtes dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour combiner, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si la sauce semble trop sèche.
  5. Assaisonnement et service : Ajustez le sel et le poivre selon votre goût. Retirez la poêle du feu et ajoutez le persil haché, en mélangeant bien.
  6. Dressage : Répartissez les pâtes dans les assiettes de service et, si désiré, saupoudrez de fromage pecorino râpé.

Ces pâtes aux tomates séchées et olives sont un plat simple mais riche en saveurs méditerranéennes, parfait pour un déjeuner ou un dîner au goût authentique et savoureux. Bon appétit !

Méthode de conservation : Le produit peut être conservé à température ambiante jusqu'à son ouverture. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, il est conseillé d'ajouter de l'huile pour couvrir le produit et de le consommer dans les 30 jours.