Extra Feigenkonfitüre

Langzeitlagerfähiges Produkt

Nur Frucht und Zucker, über Feuer getrocknet

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Verdickungsmittel

 
Preis: €5,00 EUR Listenpreis:

Unsere Feigenmarmelade ist ein echtes und köstliches Produkt, hergestellt aus Feigen der Sorte Dottato di Cosenza und Zucker.

Unsere Marmeladen werden nach traditioneller Methode ohne Zusatz von Verdickungsmitteln zubereitet, um die Reinheit des Geschmacks zu bewahren. Der traditionelle Prozess beinhaltet das langsame Einkochen der Marmelade, was eine reichhaltige und konzentrierte Konsistenz garantiert.

Perfekt zum Aufstreichen auf Brot und Zwieback, zum Verfeinern von Süßspeisen und Desserts oder als Begleitung zu Käse und herzhaften Gerichten.

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Informationen Extra Feigenkonfitüre

Frische Feigen, Zucker. Verwendete Frucht 75 g pro 100 g

In 100 g Feigen-Extra-Konfitüre finden wir:

  • Energie: 192 kcal / 803 Kj
  • Proteine 1,2 g
  • Kohlenhydrate 45 g
  • davon Zucker 42 g
  • Fette 0,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren - g -
  • Ballaststoffe 3,8 g
  • Salz 0,002 g.

Wie man es verwendet:

Eine köstliche Marmelade, die man auf Brot, Kekse oder Tartes streichen kann, für ein schmackhaftes Frühstück. Gib sie über Joghurt, Eis oder Panna Cotta, um eine frische und süße Note hinzuzufügen. Auch ideal zur Zubereitung von Desserts wie Tartes oder Käsekuchen.

Feigenmarmeladen-Kekse

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 125g kalte Butter, in Würfel geschnitten
  • 50g Zucker
  • 1 Glas Feigenmarmelade (Sorte Dottato di Cosenza)

Zubereitung:

Teigzubereitung:
In einer großen Schüssel Mehl mit Zucker und einer Prise Salz vermischen.

Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Falls nötig, etwas kaltes Wasser hinzufügen.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kekse formen:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.

Mit einem Keksausstecher Kreise ausstechen.

Auf die Hälfte der Kreise jeweils einen Teelöffel Feigenmarmelade in die Mitte geben.

Backen:
Die Marmeladenkreise mit einem weiteren Teigkreis bedecken und die Ränder leicht andrücken, um sie zu verschließen.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Kekse an den Rändern leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Servieren:
Die Kekse vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipps:

  • Du kannst die Größe der Kekse nach Belieben variieren, aber mit diesen Mengen sollten etwa 20-24 mittelgroße Kekse herauskommen.
  • Wenn du eine weichere Konsistenz bevorzugst, kannst du die Backzeit um ein paar Minuten verkürzen.

Aufbewahrungsmethode: Das Produkt kann bis zum Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, es innerhalb von 20 Tagen zu verzehren.