Rübenspitzen

In nativem Olivenöl extra

Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe

Langzeitlagerfähiges Produkt

 
Preis: €7,30 EUR Listenpreis:

Unsere Cime di Rape im Glas konserviert werden aus in den Bergen angebauten und von Hand geernteten Rüben hergestellt, um maximale Zartheit zu gewährleisten.

Gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Essig, Knoblauch, Chili und Salz sind diese Rüben völlig natürlich und frei von chemischen Konservierungsstoffen. Perfekt, um jedes Gericht mit ihrem authentischen und echten Geschmack zu bereichern.

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Rübenspitzen
€7,30 EUR

Informationen Rübenspitzen

80 % Rapsöl, Olio Evo, Essig, Knoblauch, Peperoncino, Salz.

In 100 g Stängelkohl finden wir:

  • Energie: 596 kJ / 142 kcal –
  • Fett: 9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 3 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • davon Zucker 0,8 g
  • Eiweiß: 3,4 g
  • Ballaststoffe: 10 g
  • Salz: 1,255 g

Fügen Sie eingelegte Rüben zu Salaten, Vorspeisen, Pizza oder Gemüsegerichten hinzu, um sie mit ihrem intensiven Aroma zu bereichern. Kreieren Sie köstliche Tartines, Sandwiches oder Bruschetta mit den Rüben als Hauptzutat.

Pizza mit Stängelkohl und Wurst

Zutaten:

  • 1 Pizzaboden (Sie können einen fertigen Boden verwenden oder ihn frisch zubereiten)
  • 1 Glas Stängelkohl (80 % Rüben, natives Olivenöl extra, Essig, Knoblauch, Chili, Salz)
  • 200 g italienische Wurst
  • 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken (optional, für eine extra scharfe Note)
  • Geriebener Pecorino (optional, zum Garnieren)

Zubereitung:

Wurst vorbereiten:

  • Entfernen Sie die Wurst aus dem Darm und zerbröseln Sie sie.
  • Erhitzen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Fügen Sie die zerbröselte Wurst hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart ist, dabei größere Stücke mit einem Löffel zerkleinern. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Stängelkohl vorbereiten:

  • Geben Sie den anderen Esslöffel natives Olivenöl extra in dieselbe Pfanne.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er goldbraun ist.
  • Geben Sie den Stängelkohl aus dem Glas inklusive der Einlegeflüssigkeit hinzu und kochen Sie ihn 5-7 Minuten, bis er gut erhitzt ist und sich die Aromen verbunden haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pizza zubereiten:

  • Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
  • Rollen Sie den Pizzaboden auf einem leicht geölten Backblech oder einem Pizzastein aus.
  • Verteilen Sie den vorbereiteten Stängelkohl gleichmäßig auf dem Pizzaboden.
  • Streuen Sie die gebratene Wurst über den Stängelkohl.
  • Legen Sie die Mozzarellascheiben auf die Wurst und den Stängelkohl.

Pizza backen:

  • Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  • Falls gewünscht, bestreuen Sie die Pizza kurz vor dem Servieren mit geriebenem Pecorino und Chiliflocken.

Aufbewahrungsmethode: Das Produkt kann bis zum Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Für eine bessere Haltbarkeit wird empfohlen, Öl hinzuzufügen, um das Produkt zu bedecken, und es innerhalb von 30 Tagen zu verbrauchen.