Pesto Genuino Calabrese

Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte d'une excellence gastronomique qui allie tradition et authenticité : notre Pesto Genuino Calabrese. Préparée avec passion et soin, cette version spéciale du pesto original ne contient ni conservateurs ni colorants, mais uniquement des ingrédients frais et authentiques.

Notre recette unique met en valeur les saveurs méditerranéennes grâce à une combinaison de feuilles de basilic fraîches (50 %), d'huile d'olive extra vierge, d'amandes, de tomate, de fromage pecorino, de piment, de sel et d'ail. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir la meilleure qualité et fraîcheur, reflétant l'amour pour notre terre et ses traditions culinaires.

Ce pesto est parfait pour assaisonner les pâtes, enrichir les bruschettas ou sublimer le goût des viandes et poissons. Simple, polyvalent et incroyablement savoureux, notre Pesto Genuino Calabrese est le résultat d'un travail artisanal qui respecte les rythmes de la nature et les saveurs authentiques de la Calabre.

Comment préparer un plat parfait de pâtes au Pesto Genuino Calabrese :

Pour mieux mettre en valeur les saveurs de notre pesto, nous recommandons d'utiliser des pâtes courtes, comme les trofie, fusilli ou penne rigate. Ces formats retiennent bien le pesto, garantissant que chaque bouchée soit pleine de goût.

1. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée portée à ébullition. Suivez les temps de cuisson indiqués sur l'emballage pour obtenir des pâtes al dente.
2. Pendant ce temps, préparez le pesto. Si nécessaire, diluez notre Pesto Genuino Calabrese avec une cuillère d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance plus crémeuse.
3. Égouttez les pâtes et transférez-les directement dans un grand bol.
4. Ajoutez le pesto aux pâtes chaudes, en mélangeant délicatement jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5. Servez immédiatement avec une pincée de fromage pecorino râpé et, pour ceux qui le souhaitent, un peu plus de piment.

Découvrez avec nous comment le goût authentique peut faire la différence en cuisine. Ne manquez pas la vidéo de notre champ et de la préparation du pesto – une occasion unique de voir de près l'art et la passion qui nous guident chaque jour !