Pesto genuino

con aceite de oliva virgen extra

Sin conservantes ni colorantes químicos

 
Precio: €4,70 EUR Precio de lista:

Nuestro Pesto Genuino, variante calabresa del pesto tradicional, está preparado con hojas frescas de albahaca (50%), aceite de oliva virgen extra, almendras, tomate, queso pecorino, guindilla, sal y ajo.

Este pesto ofrece una explosión de sabores ricos y aromáticos, con un toque picante típico de Calabria. Perfecto para condimentar pasta, enriquecer bruschettas o acompañar platos de carne y pescado, nuestro pesto genuino es ideal para quienes buscan un sabor auténtico y vibrante de la tradición calabresa.

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Pesto genuino
Da €4,70 EUR

Información Pesto genuino

Hojas de albahaca 50%, aceite de oliva virgen extra, almendras, tomate, queso pecorino, guindilla, sal, ajo.

En 100 g de Pesto Genuino encontramos:

  • Energía: 1995 kJ / 477 kcal
  • Grasas: 45 g
  • de las cuales saturadas 9 g
  • Carbohidratos: 5 g
  • de los cuales azúcares 2 g
  • Proteínas: 13 g
  • Fibra alimentaria: 2,5 g
  • Sal: 0,983 g

Pasta al Pesto Genuino Calabrese

Ingredientes:

  • 400 g de pasta (preferiblemente linguine o trofie)
  • 4 cucharadas de pesto genuino calabrés
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 tomate maduro, cortado en cubos
  • 50 g de almendras tostadas, picadas groseramente (opcional)
  • Queso pecorino rallado, al gusto
  • Sal al gusto
  • Hojas de albahaca fresca, para decorar

Instrucciones:

  1. Cocinar la pasta: Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade la pasta y cocina siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
  2. Preparar la salsa: Mientras la pasta se cocina, calienta ligeramente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Añade los cubos de tomate y cocina durante 2-3 minutos, solo el tiempo suficiente para que se ablanden un poco.
  3. Agregar el pesto: Apaga el fuego y añade el pesto genuino calabrés a los tomates en la sartén, mezclando bien para integrar los ingredientes. Si el pesto parece demasiado espeso, puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta para hacerlo más cremoso.
  4. Mezclar la pasta: Escurre la pasta al dente, reservando una taza del agua de cocción. Transfiere la pasta a la sartén con la salsa de pesto y mezcla bien para combinar todo. Si es necesario, añade el agua de cocción poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
  5. Servir: Distribuye la pasta en los platos. Decora con las almendras tostadas picadas (si las usas) y una generosa espolvoreada de queso pecorino rallado.
  6. Decorar y servir: Decora con hojas de albahaca fresca y sirve inmediatamente.

Esta pasta al pesto genuino calabrés es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para llevar a la mesa un toque de Calabria con ingredientes frescos y genuinos. ¡Buen provecho!

Método de conservación: El producto puede conservarse a temperatura ambiente hasta el momento de abrirlo. Una vez abierto, conservar en el frigorífico. Para una mejor conservación, se recomienda añadir aceite para cubrir el producto y consumirlo en un plazo de 10 días.