Crème de potiron

Dans de l'huile d'olive extra vierge

Sans conservateurs ni colorants chimiques

Produit à longue conservation

 
Prix: €5,10 EUR Prix catalogue:

Notre Crème de Potiron est une délicieuse spécialité qui apporte la saveur authentique de l'automne dans chaque plat. Réalisée avec du potiron (90 %), de l'huile d'olive extra vierge, de la tomate et du sel, cette crème est parfaite pour enrichir les entrées, assaisonner les pâtes ou accompagner les plats principaux.

Sans conservateurs chimiques, elle garantit un produit authentique et riche en goût, mettant en valeur la douceur naturelle et les propriétés du potiron. Idéale pour ceux qui aiment les saveurs délicates et authentiques de la cuisine méditerranéenne.

Taux PayPal 3 Klarna en 3 fois sans frais Paiements sécurisés Livraison – IT 24/48h • UE 7–10 j Livraison gratuite – à partir de 29€ (IT)
Tasse incluse. Livraison calculée au paiement.

Informations sur Crème de potiron

Courge 90 %, huile d'olive extra vierge, tomate, sel.

Dans 100 g de Crème de Courge, nous trouvons :

  • Énergie : 510 kJ / 122 kcal
  • Matières grasses : 10 g
  • dont saturés 2 g
  • Glucides : 6 g
  • dont sucres 1 g
  • Protéines : 2 g
  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sel : 1,95 g

Comment utiliser :

Délicieuse à étaler sur une pizza ou dans une lasagne. Idéale pour assaisonner des pâtes chaudes et expérimenter comme ingrédient pour des farces. Parfaite en accompagnement de fromages affinés, créant un contraste savoureux et crémeux.

Risotto à la Crème de Courge

Ingrédients :

  • 320 g de riz Carnaroli ou Arborio
  • 4 cuillères à soupe de Crème de Courge
  • 1 litre de bouillon de légumes chaud
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 50 g de parmesan râpé
  • 30 g de beurre
  • Sel q.s.
  • Poivre noir q.s.
  • Feuilles de sauge fraîche pour garnir (optionnel)

Préparation :

  1. Préparer le soffritto: Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  2. Faire griller le riz: Ajoutez le riz dans la casserole et faites-le griller pendant 2-3 minutes en remuant continuellement, jusqu'à ce que les grains deviennent légèrement translucides.
  3. Déglacer avec le vin: Versez le vin blanc sec et remuez jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé.
  4. Cuire le risotto: Commencez à ajouter le bouillon de légumes chaud, une louche à la fois, en remuant fréquemment. Ajoutez plus de bouillon seulement lorsque le précédent a été absorbé. Continuez ce processus pendant environ 15-18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit al dente.
  5. Ajouter la crème de courge: À mi-cuisson, ajoutez la Crème de Courge et mélangez bien pour amalgamer les saveurs. Continuez à ajouter du bouillon et à remuer jusqu'à la fin de la cuisson.
  6. Lier le risotto: Lorsque le riz est cuit, retirez la casserole du feu. Ajoutez le beurre et le parmesan râpé, en remuant énergiquement pour lier le risotto et obtenir une texture crémeuse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
  7. Servir: Répartissez le risotto dans les assiettes, garnissez de feuilles de sauge fraîche si désiré et servez immédiatement.

Bon appétit ! Ce risotto à la Crème de Courge est un plat réconfortant qui met en valeur les saveurs délicates de la courge, enrichi par la crémeux du riz et le parfum du parmesan. Parfait pour un dîner d'automne ou d'hiver.

Méthode de conservation : Le produit peut être conservé à température ambiante jusqu'à son ouverture. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, il est conseillé d'ajouter de l'huile pour couvrir le produit et de le consommer dans les 30 jours.