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Limone e melograno in un solo vasetto: 69 g di frutta per 100 g, senza conservanti né coloranti. Fino al 6 novembre è in offerta di lancio.
Il fiume Savuto scende dalla Sila al Tirreno e attraversa quote diverse, ciascuna con le sue colture. A 1.050 metri, dove siamo noi, ci sono castagni, funghi, erbe di montagna e peperoncino. Da qui nasce tutto quello che mettiamo nei vasetti.
I nostri campi stanno a 1.050 metri, nella Valle del Savuto. Una quota che accorcia la stagione, rallenta la maturazione e obbliga a raccogliere a mano: è il motivo per cui i nostri prodotti hanno il sapore che hanno.
Bergamot is fragrant, difficult and stubborn, and in the Seventies almost nobody made marmalade with it. The story of how we managed it, and of the mincer that decided how our marmalades are still made today.
Plowing marks the beginning of the mountain farming season, preparing the soil after the winter rest. In soils that have been compacted for a long time, this practice is essential to improve aeration and bring roots and organic material to the surface. Where possible, less invasive methods like subsoiling are preferred to preserve soil structure. Learn more about this fundamental phase of spring agriculture.
Discover the Amarene Silane Jam, made with handpicked fruits from the woods of the Sila. A product that captures the authentic taste of Calabria, perfect for breakfasts, desserts, and gourmet pairings.
