Pesto Genuino Calabrese

Hoy te llevamos a descubrir una excelencia gastronómica que combina tradición y autenticidad: nuestro Pesto Genuino Calabrese. Preparada con pasión y cuidado, esta versión especial del pesto original no contiene conservantes ni colorantes, solo ingredientes frescos y genuinos.

Nuestra receta única realza los sabores mediterráneos gracias a una combinación de hojas frescas de albahaca (50%), aceite de oliva virgen extra, almendras, tomate, queso pecorino, guindilla, sal y ajo. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado para asegurar la máxima calidad y frescura, reflejando el amor por nuestra tierra y sus tradiciones culinarias.

Este pesto es perfecto para condimentar pastas, enriquecer bruschetta o realzar el sabor de carnes y pescados. Sencillo, versátil e increíblemente sabroso, nuestro Pesto Genuino Calabrese es el resultado de una elaboración artesanal que respeta los tiempos de la naturaleza y los auténticos sabores de Calabria.

Cómo preparar un plato perfecto de pasta con auténtico pesto de Calabria:

Para realzar mejor los sabores de nuestro pesto, recomendamos utilizar pasta corta, como trofie, fusilli o penne rigate. Estos tamaños capturan bien el pesto, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor.

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que hierva. Sigue los tiempos de cocción indicados en el paquete para obtener pasta al dente.
2. Mientras tanto, prepara el pesto. Si es necesario, diluye nuestro Pesto Genuino Calabrese con una cucharada de agua de cocción de la pasta para obtener una consistencia más cremosa.
3. Escurre la pasta y transfiérala directamente a un tazón grande.
4. Agrega el pesto a la pasta caliente, revolviendo suavemente hasta que esté bien combinado.
5. Sirva inmediatamente con una pizca de queso pecorino rallado y, para quienes le gusten, una pizca extra de guindilla.

Descubre con nosotros cómo el sabor auténtico puede marcar la diferencia en la cocina. No te pierdas el vídeo de nuestro campo y la preparación del pesto. ¡Una oportunidad única para ver de cerca el arte y la pasión que nos guían cada día!